職人技が息づく– tag –

雪村そばとは？ 「雪村そば」は、長野・信州の自社工房で**熟練の職人が毎日手打ちする本格派“信州手打ち本生そば”**です。厳選した国産そばの実を石臼でじっくり自家製粉。伝統手法で一本一本仕上げ、コシ・香り・のど越し、どれも「本物そばの醍醐味」が...